芭達桑"為泛泰雅族(泰雅,太魯閣,賽德克)語，意指"紋面"之意。
在泛泰雅族的習俗當中，紋面代表成年及其成就的標記，沒有紋面的人將無法得到族人的尊敬及認同，更無法論及婚嫁。而個人也必須在適齡期達到族人所規範的標準以證明自己有資格紋面，其中男子須要經過出草獵首的洗禮，女子則要熟稔織布技巧。因時代變遷出草獵首也改為狩獵。取名”芭達桑”除了希望能成為台灣最優秀的原住民餐廳外，也希望我們曾有的歷史能夠傳承給更多的人和後代，不要忘記我們這獨特而又具有深厚意義的紋面文化。以上是老闆林添喜的說明同時也是這次同學會的成員之一 !
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