台灣萍蓬草（學名：Nuphar shimadai）為睡蓮科萍篷草屬的植物，水生植物，多生在池塘，台灣特有種，英文名Yellow Water Lily，中文俗名又叫萍蓬草、黃睡蓮、水蓮花、河骨、台灣川骨或白蘭地酒瓶，目前已有人工種植栽培。
睡蓮科多年生浮葉性水生植物。最早的分類是和睡蓮同屬於睡蓮屬（Nymphaea），之後分類到萍蓬草屬，是睡蓮科中唯一沒有熱帶種類的一個屬，也是萍蓬草類分布的最南限。睡蓮（學名：Nymphaea tetragona）又稱子午蓮、水芹花、瑞蓮、水洋花或小蓮花，是屬於睡蓮目睡蓮科睡蓮屬的水生植物。除荷花外，睡蓮是水生花卉中又一名貴花卉。
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